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Trader Joe’sのWild Blueberriesでブルーベリー酢

Wild Blueberries Vinegar Trader Joe's

お酢を毎日取り続けるのが良いと聞いて、おうちにあった材料でお酢ドリンクを作りました。

Wild Blueberries

冷凍庫にあったTrader Joe’sのWild Blueberries(Canada産)を使いました。
Wild Blueberryは小さくて味が濃いです。

以前、メイン州に遊びに行った際、現地に住む知り合いにトレッキングに連れて行ってもらいました。
登っていく道々にこのWild Blueberryが生えてて、摘んだベリーの美味しかったこと!
(持病発症した今は、もう登れないだろうな。あの時いい思い出ができてよかった。)

Wild Blueberries Vinegar

アップルサイダービネガー(りんご酢)は常備してあります。キャロットラペやピクルスを作る時によく使います。

ブルーベリ酢

  • ブルーベリー 200g
  • アップルサイダービネガー 300cc
  • はちみつ 150g〜200g

倍量で作りました。
フレッシュフルーツでもできますが、冷凍フルーツの方が早くできるようです。

3日くらいたった頃、炭酸水で割って飲んでみました。

Wildberry Vinegar with Soda

酸っぱーい! 入れすぎました。

Sodastreamで炭酸水を作っています。これは二台目です。

Sodastream

 

ガスシリンダーで500mlペットボトル炭酸水の約120本分くらいできるようです。

 

一台目は黒&シルバーのものだったのですが、二台目は白にして正解でした。

日本でも同じ物が売られていますね。ガスシリンダーとボトル2本付きは便利ですね。冷蔵庫で冷やしておけますしね。

こちらは本体のみのようですね。

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炭酸水を買いだめしておかなくても飲めるのがすごく楽です。

 

スプーンに二杯くらい入れて炭酸水で割ったのがこれくらいの色。飲みやすい酸っぱさです。

Wild Blueberries Vinegar and FIg

初物のいちじくと最近お気に入りのヨーグルトと一緒に朝ごはんにしました。

血糖値が上がりにくくなったり、疲労回復効果やダイエット効果もあるというりんご酢。
飲み続けることが大切というので、この夏は毎日飲もうと思っています。

 

 

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