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アメリカでも人気のFUYU Persimmonは富有柿

FUYU Persimmons 富有柿 Costco

アメリカでも人気の富有柿ーFUYU Persimmons

アメリカに住み始めて約10年。
その頃には見かけた記憶がないのですが、数年前からは秋になると日系、アメリカ系問わず、ニューヨークのマーケットでは割とどこでも見かけるようになった柿、その名もFUYU。
そう、富有柿。

 

Costcoでも!

去年か一昨年か忘れましたが、Costcoでも売られるようになりました。

FUYU Persimmons 富有柿

先週久々に行ったCostcoで購入しました。立派です。
$8.99/3lb(9個入り)はさすがCostco価格、お安い!

富有柿

硬いうちにいただくのが好きです。ちょっと青くさい香りがしますが甘くてかみごたえがあって美味しい。

 

立派な柿! 

柿の栄養ー柿が赤くなると医者が青くなる

”柿が赤くなると医者が青くなる”と昔から言われているくらい栄養がある旬の柿。

の栄養価
ビタミンCビタミンAカロテン、糖質に富む[42][43]。ただし、干し柿に加工するとビタミンCはほとんど失われる。

生の果実は身体を冷やすが、干し柿(柿霜:しそう)はあまり身体を冷やさないという説がある[6]。凍結乾燥したカキの摂取実験では体表温の低下が認められており、拡張期血圧の上昇と表面血流量の減少が起きているとする研究がある[29]。なお、柿に含まれるカリウムには利尿作用もあるが、食べ過ぎに注意すれば問題はないとされる[42][43]。生の果実を薬効目的に用いるときは柿子(かきし)とも称され、生食すれば二日酔いに効果があるともいわれていて[6]、昔から酒の飲み過ぎのときに果実を食べるとよいといわれている[34]。 -wikipedia

甘いので食べ過ぎには注意ですね。毎日オットと半分ずついただいています。

干し柿も好きですが、これはなかなかアメリカでは手に入らないよね。と思ってAmazonのぞいたら、ありました!

     
Fuyuもあるし、干し柿もある! 便利すぎる。

 

 

 

これ食べたい。美味しそう! あんぽ柿美味しいですよね。日本の実家の両親に送ろうかな。

 

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